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說真的其實在結婚前小妹我算起來還真是個購物笨蛋>.<

只要看見喜歡的就都會買,但買回家後又很少在使用

根本是在浪費錢,自從結婚後常常陪婆婆一起去逛街或

上購物網買東西~這次婆婆看見了巧福-神奇蛋捲機"

說非買不可,因為價格划算而且滿實用的~~~真的在婆婆身上

學到不少~~~果真是家有一老如有一寶!! ^.^

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民以食為天,但在食物選擇繁多的現代社會中,如何妥善地保存食物也是一大學問,《BuzzFeed》網站就幾個常見的食物保存問題,整理了美國食品監督管理局(FDA)發言人卡賽爾(Peter Cassell)的說法,讓我們來看看這8個常見的食物保存迷思!

1.牛奶一旦過期,即使只過期一兩天也不能喝?

卡賽爾表示,過期一兩天的牛奶比較有問題的是它喝起來的味道,但飲用過期牛奶的確會增加吃進壞菌導致身體不適的風險。不過,如果不是免疫力較低落的人群(如:老人、孕婦或小孩等),那麼飲用過期一兩天開箱文的牛奶是沒什麼大問題的。

2.隔夜水不能喝?

錯!卡賽爾說,隔夜的水喝起來味道或許有點怪,但水本身沒有什麼成分會使它變壞,因此喝下肚是沒問題的!

3.巧克力上有白斑的話還能吃嗎?

如果你拆開巧克力後發現上面有白斑,在扔掉之前可以多想一下。那些白斑被稱為「fat bloom」,在室溫下巧克力中含有的脂肪會融化、滲出巧克力,這些脂肪冷卻後殘留在巧克力表面,就是你所看到的白斑,「這是正常的現象」卡賽爾說。

4.奶油應該保存在冰箱中,不能保存在室溫下?

對時常處在炎熱環境的台灣人來說,奶油當然要放在冰箱中,不然很快就會融化掉,但也有些家庭可能會習慣將奶油儲存在室溫下,卡賽爾也表示,這是錯誤的保存方式。奶油在室溫下會增加氧化性酸敗的風險,影響奶油的味道,因此將奶油保存在冰箱中,既可以增加保存期限,也降低了微生物生成的機會,讓奶油的味道不容易變質。

活動5.所有的蔬菜、水果在食用前都必須清洗?

除非包裝上已標示「已清洗」或「即食」,不然蔬果類產品在食用前都需洗淨。卡賽爾解釋,蔬菜、水果等作物在生長階段可能會被動物、昆蟲、土壤或水中的有害物質汙染,因此在食用前一定要洗乾淨。

6.生蛋會使人生病?

相信很多人認為生蛋會讓人身體不適,但這題的答案卻是「不一定」,不過卡賽爾指出,即使雞蛋被汙染,我們也無法從蛋的外殼或外觀中辨別,因此將蛋冷藏保存、煮至全熟再食用是最保險的作法。

7.食物沾醬吃過一口後,不應再沾第二次?

卡賽爾表示,如果沾醬吃過一口之後,再沾第二次,我們便會把一些看不見的有害細菌或病毒散播到沾醬裡,最好的作法是將沾醬倒在自己的碟子裡,自己好好享用。

8.如果帶沙拉到公司吃,那麼在踏進公司後就要立刻放到冰箱?

許多製成沙拉的成分像是生菜、乳製品、醬料等,都是相當容易腐爛的食品,因此應該放在冰箱中保存,如果你的沙拉中含有肉類、蛋類、海鮮等,應在購買或烹煮後的兩小時內冷藏,如果室外溫度高於32度,則應在1小時內放進冰箱冷藏。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

暑假已經過了一半,對弱勢家庭來說卻是壓力愈來愈大,面對開學後要負擔的學雜費、學用品等教育支出,家長心中總有股說不出的沉重。斗六市的立勇實業股份有限公司,看見雲林沿海地區貧童的需要,率先響應捐款15萬元,幫助10名弱勢兒童一整年的助學金,立勇實業表示,希望在地企業關懷在地兒童,用行動一起改變兒童的生命。

台灣世界展望會長期關注國內兒童需要,為幫助國內弱勢兒童順利上學及改善家庭經濟困境,每學期透過助學金發放,幫助兒童能無後顧之憂安心上學,並透過課輔才藝及生涯發展等課程,讓孩子們發展多元才能,實踐夢想翻轉未來。

立勇實業率先響應捐款幫助弱勢兒童助學金,希望在地企業關懷在地兒童,用行動一起改變兒童的生命。(圖/記者蘇榮泉拍攝,2017.08.09)

彰雲嘉辦事處主任王昶評指出,在雲嘉地區幫助近3,600名兒童,預計發出2千7百萬元助學金,於口湖的雲濱中心在沿海地區共計服務近1千名的弱勢兒童,並透過繪畫班方案活動,讓兒童有機會發掘潛能。

王昶評說,然而所募得款項距需發放的助學金目標仍有不足,誠摯地邀請民眾透過定期1千元響應助學行動或以每月2千元響應資助國內兒童,讓兒童安心就學,勇於追尋夢想。愛心捐款專線:05-2310379台灣世界展望會雲嘉南辦公室。

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